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チベットグルメ ツァンパ
糌粑(ツァンパ)はチベッタンの主食で、日に3回ほど食べます。チベットでは普段、主食のツァンパ(糌粑)のほかに、牛肉や羊肉、乳製品がよく食られています。
糌粑(ツァンパ)は裸麦、エンドウ、燕麦からできていて、内陸の焼きそばみたいなものです。年間を通じて食べられる保存食でもあります。 遊牧生活をしているチベット人は、粉にしたものをヒツジの皮袋に入れて保存、携行しています。 











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