西安 天龍宝厳素食館 精進料理
西安天龍宝厳素食館は西遊記で御馴染三蔵法師のお経を保存する為、建立された西安のシンボルとされている大雁塔の直ぐ傍にあります。大雁塔を望めるをイメージした伸びやかで明るいホールと、仏教をテーマとした風格ある個室、彫りこたつタイプの和室、更には四面を優雅な壁画に囲まれた宴会場をご用意して、最大400名様のお客様にサービスを提供することができます。天龍宝厳素食館では、健康素食をテーマに、自然に感謝し、あらゆる生命を尊ぶ食文化を皆様にお届けいたします。中国素食を中心に、日本の精進料理の技法を取り入れ、グローバルな素食を目指します。
料理はどれも丁寧に作られ、彩りもきれいです。野菜や茸など植物性のものももちろんありますが、肉や豚、鳥などに似せたものもあり、よくできています。肉のように見えるのも、すべて大豆などの植物性材料を使ったもので、食感や味もなかなか良くて、日本人の口に合っていて、とても評判のいい宮廷風の精進料理レストランです。
