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洛陽水席 洛陽龍門石窟 登封嵩山少林寺
 
洛陽水席 洛陽龍門石窟 嵩山少林寺
 
 
 
洛陽水席(らくようすいせき)
 
洛陽水席は中国河南省洛陽の独特な伝統的な名物料理で、豫菜系(河南料理)に所属します。洛陽水席は1000年の歴史があり、今まで中国で最も歴史悠久の名物料理の一つです。水席の意味ですが、一つは水席の全ての料理にはスープ入りで、一つは洛陽水席の食べ方は一品食べてから、もう一品運んでくることで、合せて24品もあり、流水のようにどんどん運んでくることからです。洛陽水席の特徴ですが、肉類もあり、野菜もあり、味が多彩多様で、すっぱいものもあり、辛いものもあり、 しょっぱいものもあり、甘いものもあり、皆の口に合って、とても美味しいと好評されています。代表しているメニューは饂飩、羊肉スープ、ワンタン、牛肉スープ、鶏の丸焼き、特製スープ、蒸し餃子、辛味スープなどなど、合せて24品もあります。老舗は『真不同飯店』、『耀耀水席店』、『水席園』です。
 
 
 
嵩山少林寺(すうざんしょうりんじ)と塔林(とうりん)
 
嵩山少林寺(すうざん しょうりんじ)は、中国の河南省鄭州市登封にある中岳嵩山の中の少室山の北麓にある寺です。インドから中国に渡来した達磨による禅の発祥の地と伝えられ、中国禅の名刹です。また少林武術の中心地としても世界的に有名で、尚しばしば誤解されますが、少林寺拳法は日本で創始されたものであり、現在の嵩山少林寺の武術とは別物であります。                    
伽藍は壮麗な七堂伽藍であり、北西には初祖庵、南西には二祖庵があり、五乳峰中には達磨洞があります。少林寺は少林拳法及び少林工夫の総本山であり、嵩山少林寺南北武術院では曹洞宗正宗第34代功夫伝人のもとに、少林寺入門基本功、仏門禅学、少林寺気功、柔骨功、少林寺五行拳、少林寺八段錦、少林寺易筋経十二段錦、十八般兵器などが教練されています。                       
少林寺(しょうりんじ)は、各地の仏教寺院であり、またそれから派生した映画のタイトル等でもあります。『少林寺』は嵩山少林寺を題材にした中国武術映画で、李連傑(ジェット・リー)が出演している為、世界にも知られて、超人気男優になりました。
 
 
 
龍門石窟(りゅうもんせっくつ)
 
竜門石窟(りゅうもんせっくつ)は河南省洛陽市の南から12キロ離れる所にあり、大同の雲崗石窟、敦煌の莫高窟と並ぶ中国の三つの大きな石窟の一つです。竜門は自然景色が風光明媚で、山が対峙し、伊水という川がゆるゆると北へ流れ、遠く見れば自然的な石闕の如く、古代から「伊闕」と呼ばれられています。竜門石窟は北魏の孝文帝が洛陽へ遷都した前後に初めて彫刻されましたたが、今まで1500年の歴史を持っています。その後、東魏、西魏、北斉、北周を経て、また隋唐から宋まで400年間あまり大規模に営造されていました。伊水の両側の山岸に仏像が並んでいて、南北の長さが1000メートル余りです。現存の石窟が1300あまり、仏洞、仏が2345、仏塔が50あまり、仏像が10万座位あります。その中に、最大な仏像は高さが17.14メートルであり、最小の仏像は唯2センチです。他に、歴代の造像題記と石碑が3600枚余りあります。竜門石窟の規模が宏大で、気力が張り、造像彫刻が素晴らしく、内容が豊富であります。
 
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